La Turquie, malgré les difficultés récentes, reste ouverte aux affaires et continue de captiver les voyageurs par son mélange enchanteur de culture, d’histoire, de paysages et d’hospitalité réputée. Voici pourquoi la Turquie mérite de figurer sur votre liste de visites incontournables.
Une histoire et une culture riches
Située à l’intersection de l’Asie et de l’Europe, la Turquie a accueilli diverses civilisations, dont les Grecs, les Romains, les Byzantins et les Ottomans, qui ont façonné son histoire coloniale en une riche tapisserie de grands empires. En conséquence, la Turquie d’aujourd’hui apparaît comme un creuset de peuples, de religions et de styles architecturaux divers, ce qui en fait une destination passionnante pour les amateurs d’histoire et de culture, même s’ils n’y portent qu’un intérêt passager.
Une cuisine variée
Une fois de plus, le paysage culinaire turc présente une délicieuse fusion d’influences du Moyen-Orient, de l’Asie et de l’Europe, offrant un éventail varié de cuisines. Attendez-vous à des plateaux de mezze regorgeant d’ingrédients frais de saison, à de succulentes brochettes (bien plus que les döner kebabs typiques que l’on trouve dans les restaurants locaux), à de savoureux shawarmas, à de copieux ragoûts et à une abondance d’autres plats appétissants.
Chaque région de Turquie possède ses propres spécialités culinaires. Le long de la côte égéenne, savourez la fraîcheur des fruits de mer pêchés localement et l’arôme parfumé des herbes sauvages. Dans les régions centrales, laissez-vous tenter par de généreuses portions de brochettes savoureuses.
Pendant ce temps, à Istanbul, plongez dans les saveurs exotiques de la cuisine ottomane, caractérisée par des bouillons riches et des plats à base de viande rouge et de riz.
Pour couronner votre aventure culinaire en Turquie, ne manquez pas de goûter au baklava, un dessert délicieusement sucré dont les origines remontent à l’Empire ottoman. N’oubliez pas que la dégustation de ces délices locaux fait partie intégrante de l’immersion culturelle, alors n’hésitez pas à faire plaisir à vos papilles sans hésiter.
La belle Istanbul
Istanbul a la particularité d’être la seule ville au monde à chevaucher deux continents, ce qui en fait une raison impérieuse de visiter la Turquie. Elle représente une fusion captivante de l’Orient et de l’Occident, incarnée par des monuments emblématiques tels que Sainte-Sophie. De nombreux observateurs considèrent que Sainte-Sophie est l’un des bâtiments les plus magnifiques et les plus importants sur le plan historique jamais construits.
Parmi les autres attractions incontournables d’Istanbul, citons l’Hippodrome, qui était autrefois le centre animé de la vie politique et sportive de Constantinople, et la mosquée Sultan Ahmed, également connue sous le nom de Mosquée bleue en raison des carreaux azur qui ornent ses murs intérieurs. Pour les amateurs de shopping, le Grand Bazar attire avec son plan labyrinthique abritant plus de 4 000 échoppes proposant un large éventail de marchandises, notamment des bijoux, des antiquités et des vêtements en cuir.
En outre, le Spice Bazaar, l’un des plus anciens marchés de la ville, attire les visiteurs avec son mélange aromatique de safran, de clous de girofle, de sucre et d’épices.
Des paysages à couper le souffle
Le paysage particulier et surréaliste de la Cappadoce est l’une de nos destinations rurales préférées en Turquie. Vous y découvrirez des grottes isolées et des villes souterraines sculptées dans la roche volcanique tendre par d’anciennes civilisations, ainsi que les emblématiques « cheminées de fées » de Goreme.
Pour une vue imprenable sur les vallées de la Cappadoce, montez au château d’Uchisar, le point culminant de la région. Vous pouvez également vous aventurer dans la chaîne de montagnes pontique, au nord, où se trouve le remarquable monastère de Sumela. Perché à flanc de montagne, rappelant le célèbre monastère du Nid de Tigre au Bhoutan, ce sanctuaire byzantin présente des fresques exquises et offre un aperçu du riche héritage historique de la Turquie.
L’attrait de la mer
La côte égéenne est l’une des régions les plus époustouflantes d’Europe, à notre humble avis. Nous vous recommandons vivement d’explorer ce joyau côtier en bateau, que ce soit à bord d’une goélette luxueuse ou en louant un bateau d’une journée. Naviguez le long de la côte et faites des arrêts dans des criques isolées pour des expériences inoubliables de plongée avec masque et tuba.
Une fois de retour sur la terre ferme, vous pourrez vous adonner à de superbes randonnées côtières, dont la célèbre Voie lycienne : un sentier de 300 milles traçant la côte turque, salué comme l’une des dix meilleures randonnées longue distance au monde. Les lecteurs du roman « I Am Pilgrim » de Terry Hayes peuvent avoir des idées préconçues sur Bodrum, mais nous vous encourageons à les mettre de côté et à passer du temps à explorer la ville et ses environs : vous ne serez pas déçus.
En outre, le coût de la vie en Turquie est nettement inférieur à celui de l’Europe. Les transports et l’hébergement dans les différentes villes turques sont relativement abordables, ce qui fait de la Turquie une destination touristique exceptionnelle. Certains voyageurs profitent même de l’occasion pour se refaire une beauté grâce à des traitements esthétiques à la mode, comme les facettes lumineers, ce qui enrichit encore leur expérience turque.
